鴨腎

剛咬下去那刻，麻辣的勁兒就“唰”地竄上舌尖，帶著點花椒的麻酥酥，又有辣椒的鮮辣，卻一點不嗆喉。鴨胗切得厚薄剛好，嚼起來脆生生的，越嚼越有那股子緊實的肉香，還吸足了麻辣鹵汁的味兒，每一口都帶著鮮、香、麻、辣的層次感。